زیتون درﺧﺘـﯽ اﺳـﺖ ﻧﯿﻤـﻪ ﮔﺮﻣﺴﯿﺮي و ﺑﻪ ﯾﺨﺒﻨﺪانﻫﺎي ﺷﺪﯾﺪ ﺣﺴـﺎس اﺳـﺖ. زﯾﺘﻮن ﻗﺎدر ﺑﻪ رﺷﺪ و ﻣﯿﻮه دﻫﯽ در ﺷﺮاﯾﻂ ﻧﺎﻣﺴﺎﻋﺪ ﻣﺤﯿﻄـﯽ اﺳﺖ و ﺷﺒﯿﻪ ﺗﻤﺎم درﺧﺘﺎن ﻣﯿﻮه دﯾﮕﺮ اﻧﺪام ﻫﺎي ذﺧﯿﺮه اي دارد و ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ذﺧﯿﺮه ﺷـﺪه را دوﺑﺎره ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽ دﻫﺪ.
عناصر غذايی پر مصرف ازت، فسفر، پتاسيم و عناصر ميان مصرف مانند کلسيم، منيزيم و گوگرد و عناصر ریز مغذی دارای اثرات مستقيم و غير مستقيم در افزايش عملکرد انار می باشند. ميوه هاي توليدي از كيفيت و بازارپسندي و قابليت انبارداري مطلوب برخوردار خواهند بود.
پسته گیاهی است که در مقابل خشکی، سرما، گرما و شوری آب و خاک مقاومت خوبی داشته و شرایط آب و هوایی گرم و خشک را به خوبی تحمل می کند.